Das Hotel Restaurant Cavallino aus Faenza befindet sich im Herzen von Romagna. Der Lokal befriedigt den Wunsch von Gastlichkeit, in dem Sinn der Traditionen. Das Cavallino bietet 80 ausgestattete Zimmer mit allen Komforts: Klimaanlage im Winter und Sommer, eingerichtetem Bad, Bar-Kühlschrank, eigenem Telefon, Kabel TV. Das Restaurant ist bekannt sowohl für die Hauptgerichte, die mit hausgemachten Nudeln rigoros vorbereitet sind, als auch für die regionale und internationale Küche. Das Cavallino bietet die Möglichkeit, persönliche Konferenzen zu organisieren.